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菜谱 / 参附煨羊肉 | 上一个 查看全部 下一个 |
参附煨羊肉 | |
菜系及功效:药膳偏方 阳气虚弱,体质素差者,难免出现心悸、怕冷、手足不温、关节冷痛、 羊肉温中补虚,附子益火温肾,党参益气、温中、健脾,且调料中之姜、葱、胡椒粉等,均有温中健脾、开胃进食的作用。综合起来看,本道菜的疗效是十分明显的。 2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。 3.起锅加水适量,放入羊肉,烧开后,撇净血泡。将党参用布包好,与 4.改用中小火慢煨至肉烂,去党参、姜、葱,加味精、细盐调好味即成。 |