菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：烧酒香铁锅蟹的制作材料：主料：螃蟹500克辅料：辣椒(红,尖)25克,辣椒(青,尖)25克,番茄200克,橙子100克,洋葱（白皮）20克调料：白葡萄酒150克,蒜蓉辣酱25克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,盐2克,料酒10克,蚝油5克,味精2克,白砂糖5克,辣椒油10克,芥末油5克,淀粉(豌豆)10克,小麦面粉10克,植物油20克,胡麻油5克酒香铁锅蟹的特色：蟹鲜香，汁红亮浓厚，味鲜咸中伴有菜香、果香、酒香和微辣甜口味。教您酒香铁锅蟹怎么做，如何做酒香铁锅蟹才好吃
