鸭血臭豆腐锅

菜系及功效：火锅食谱
鸭血臭豆腐锅的制作材料：
主料：鸭血300克,臭豆腐2块,酸菜160克
辅料：青蒜2根,盐适量

2.酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。

3.青蒜去头和老叶，洗净切段。

4.将酸菜盛入铁锅(或汤锅)，加6碗水煮沸，再加入鸭血、臭豆腐和蒜白部分，煮沸后改小火，继续煮7、8分钟，加入青蒜，并试咸淡，酌加盐调味。

Tips：
四季皆宜。1周1次，不宜太频繁。