菜系及功效:火锅食谱 砂锅山海的制作材料:主料:大白菜, 笋, 冬菇, 海叁,腿,鸡,广肚,排翅辅料:汤, 盐,酒,胡椒粉,太白粉 少许
2.以上三样一起拉油,用高汤焖煮备用;
3.火腿切片,土鸡切块,海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好;
4. 将所有材料摆入砂锅内,加高汤小火煨煮,味透,勾芡即可上桌。