菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：炸烧味 工艺：软炸脱骨酥鸭的制作材料：主料：鸭2000克调料：盐40克,料酒50克,大葱50克,姜50克,花椒10克,八角10克,桂皮10克,沙姜5克,丁香5克,淀粉(豌豆)50克,泡打粉5克,鸡蛋50克,椒盐10克,花生油120克脱骨酥鸭的特色：色泽金黄，外脆里嫩，肥而不腻。教您脱骨酥鸭怎么做，如何做脱骨酥鸭才好吃
