雪丽蟹斗

菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味：咸鲜味      
工艺：清蒸
雪丽蟹斗的制作材料：
主料：螃蟹1000克,猪肉(肥瘦)150克,草鱼300克
辅料：鸡蛋300克,荸荠100克,火腿20克,香菇（鲜）30克,香菜30克
调料：鸡蛋清100克,大葱25克,姜25克,淀粉(豌豆)10克,料酒10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
雪丽蟹斗的特色：
蟹斗洁白，图案优美，蟹肉鲜美，馅料滑嫩，分食分餐，系筵席之大件菜。
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