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菜谱 / 鱼头豆腐汤 | 上一个 查看全部 下一个 |
鱼头豆腐汤 | |
菜系及功效:美味粥汤 教您鱼头豆腐汤怎么做,如何做鱼头豆腐汤才好吃 1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。 2.能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。 3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。 4.水开后放醋、米酒、豆腐,煮沸后放入葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。 5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。 鱼头豆腐汤 |