烩豆腐脑

菜系及功效：美味粥汤
烩豆腐脑的制作材料：
主料：红萝卜５０公克,香油少许,豆腐脑１块素蟹黄丝８０公克,玉米粒８０公克,小黄瓜两条。盐,味素各适量,太白粉酌量,胡椒粉少许。

Ｂ、豆腐脑放入蒸笼蒸４～５分钟，取出摆放于盘中央。

Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放入其余材料、所有调味料油及１碗水炒熟后，倒淋在豆腐脑上即可。

贴士：
Ａ、豆腐脑可买现成的。

Ｂ、香菜末最后撒即可。