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菜谱 / 苋菜鲜笋汤 | 上一个 查看全部 下一个 |
苋菜鲜笋汤 | |
菜系及功效:美味粥汤 教您苋菜鲜笋汤怎么做,如何做苋菜鲜笋汤才好吃 1、冬笋去壳、洗净,再切滚刀块;苋菜去根部及老梗,洗净,切小段。 2、三色魔芋浸泡清水10分钟,捞出,放入滚水氽烫一下去味,再捞出冲凉,每片切半。 3、锅中倒入素高汤煮开,加入笋块、三色魔芋片、苋菜,倒入A料调味,加入拌好的B料勾薄芡,淋入C料即可。 贴士:苋菜的营养价值很高,维生素C的含量亦高居绿色蔬菜第一位,并含丰富的钙、磷、铁,能降火解毒,治疗下痢。冬笋鲜嫩,魔芋片美观,清淡无油腻,有纤维,养颜美容。嗜吃辣者,可撒上白胡椒粉。 |