1. 将腐竹洗净切成片;2. 黄花菜去蒂洗净;3. 酸菜洗净切成片;4. 冬笋洗净切成片;5. 芹菜择洗干净切成末;6. 炒锅注油烧热,放入冬笋、酸菜片、芹菜末煸炒,再放入黄花菜、腐竹炒匀,添适量水烧开,加入精盐、味精即可。