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菜谱 / 酸辣豆腐羹 | 上一个 查看全部 下一个 |
酸辣豆腐羹 | |
菜系及功效:美味粥汤 酸辣豆腐羹的特色: 汤汁银红,酸辣咸鲜。 咸鲜酸辣,清爽可口,风味颇佳,能调剂胃口,解膩醒酒,和味提鲜。 教您酸辣豆腐羹怎么做,如何做酸辣豆腐羹才好吃 1.将豆腐切成丝,里脊肉切成丝,香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝,香菜洗净切成末; 2.坐锅点火放入清水,水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中; 3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精,待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。 |