瓜条蛋花汤

菜系及功效：美味粥汤
瓜条蛋花汤的制作材料：
主料：西瓜皮,鸡蛋,番茄
调料：盐,味精,香油

2. 番茄切成片。 

3. 鸡蛋打散。 

4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 

提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。