菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧山里人家羹的制作材料:主料:野菜150克,野鸡肉15O克,花生50克。调料:高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉,色拉油各适量。教您山里人家羹怎么做,如何做山里人家羹才好吃
1.野菜焯水斩成末,野鸡肉斩成末,花生下油锅焐熟斩成末。
2.锅中放入原料、高汤烧开,调味,勾芡即可。