茶香马拉糕

菜谱 / 茶香马拉糕

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菜系及功效：美味糕点
茶香马拉糕的制作材料：
主料：1.低筋麵粉 200公克泡打粉 5公克布丁粉 20公克 2.贰砂 200公克蛋 5个牛奶 40公克沙拉油 80公克 3.乌龙茶茶汁(冷) 20公克小苏打粉 2公克 4.乌龙茶茶叶(湿) 20公克

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準备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。

2.将低筋麵粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。

3.将材料3调匀后，加入作法2拌匀，接著将切碎茶叶加入拌匀。

4.将拌匀的麵糊静置30分鐘后，入蒸笼以大火蒸30分鐘即可。

份量16个