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菜谱 / 果酱蛋糕卷 | 上一个 查看全部 下一个 |
果酱蛋糕卷 | |
菜系及功效:美味糕点 2.面粉过罗倒入打好的鸡蛋里,拌匀后,倒在铺好白纸的铁烤盘上(烤盘40×50厘米,高1厘米)摊平,送入2000℃烤炉中烘烤。 3.烤熟后扣在铺好白纸(也可用干净白布)的木案子上,把蛋糕上粘的白纸揭掉,用刀把300克苹果酱全部抹上,抹均匀。然后用双手连垫纸一起提起蛋糕片的一侧,用纸兜住蛋糕片从怀里向外推,使蛋糕卷粗细一致。晾凉后切成30块即成。 |