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菜谱 / 香片辫子包 | 上一个 查看全部 下一个 |
香片辫子包 | |
菜系及功效:美味糕点 教您香片辫子包怎么做,如何做香片辫子包才好吃 1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。 2、待面团发起来(发酵)后分成9等份。 3、把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先,由4根面条编成一个宽的麻花,具体步骤如下: 4、把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上,涂刷热奶油。 5、将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面,也涂刷液体奶油。 6、把剩下的两根面条末端压在一起,然后旋转。 7、将由两根面条编成的麻花放在由3根面条编成的麻花上面。把剩余的奶油融化大量地涂抹于叠放在一起的麻花上。用一块干净的布盖上麻花,再静置3O分钟。烘烤温度:电烤炉预加热到2O0℃,循环中气烤炉约18O℃,气体等级3。烘烤时间:45~50分钟。 8、由绵白糖和柠檬汁熬制成糖浆,挂涂在凉透的麻花形面包上。将杏仁片均匀地撤在还未变硬的糖衣上。 |