菜系及功效：美味糕点 茄汁萝卜排的制作材料：主料：萝卜300克,鸡蛋1个,盐1小匙,味精少许,白糖适量。
二、粘蛋液后蘸裹面包屑，入油锅炸熟，排入盘中；
三、将番茄酱加入盐、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的萝卜片上即可
