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菜谱 / 1. 节瓜刮皮洗净,切成件; 2. 瘦肉洗净切片; 3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀; 4. 放入落锅中,并放节瓜,先用猛火煲滚,将节瓜煮至熟透; 5. 然后放瘦肉,瘦肉熟透后,便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下; 6. 在倒咸蛋时,要边到边搅拌汤,加盐调味可成。 节瓜咸蛋瘦肉汤的制作要诀:由于咸蛋已令汤带咸味,故要先试味,才落盐。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 节瓜刮皮洗净,切成件; | |