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菜谱 / 1.先将猪腰片开两片,洗净去内筋后斜切为中片,再将茶瓜斜切为件。 茶瓜蒸猪腰的制作要诀:所谓茶瓜,是把白瓜(菜瓜、生瓜)用醋、糖等调味料腌制而成,味道甜而带微酸,可佐餐放汤。俗语说:“茶瓜送饭,好人有限”。意思是指茶瓜的性质平和,连病人也可食用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.先将猪腰片开两片,洗净去内筋后斜切为中片,再将茶瓜斜切为件。 茶瓜蒸猪腰的制作要诀:所谓茶瓜,是把白瓜(菜瓜、生瓜)用醋、糖等调味料腌制而成,味道甜而带微酸,可佐餐放汤。俗语说:“茶瓜送饭,好人有限”。意思是指茶瓜的性质平和,连病人也可食用。 | |