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菜谱 / 滋补乌骨鸡火锅 | 上一个 查看全部 下一个 |
滋补乌骨鸡火锅 | |
菜系及功效:火锅食谱 滋补乌骨鸡火锅的特色: 滋补乌骨鸡火锅强筋壮骨,补血气。 教您滋补乌骨鸡火锅怎么做,如何做滋补乌骨鸡火锅才好吃 (1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。 (2)当归切成2厘米长的节,黄芩切成5毫米厚的片。 (3)乌骨鸡宰杀,去毛和内脏,头,脚,暂成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。 (4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,萄,乌骨鸡,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,料酒,胡椒粉,当归,黄芩,大枣,枸杞子,沙参,烧沸,除尽浮沫,倒入火锅盆,上台即可。 |