菜系及功效：鲁菜 口味：酸甜味 工艺：炸烹香酥肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：香菜5克调料：八角1克,香叶1克,花椒1克,桂皮1克,酱油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1克,大蒜（白皮）3克,淀粉(豌豆)5克,醋5克,味精2克,植物油50克
