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菜谱 / 1.活蟹宰杀洗净后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸至浅金黄色。 2.西红柿去皮、蒂,切滚刀块。 3.滑勺内加植物油烧热,放入葱姜末炒香,加入西红柿煸炒,随加盐、味精、白糖炒匀,再加入蟹块炒匀,用少许水淀粉勾芡,淋香油,撒香菜末即成。 西红柿炒蟹的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。 小帖士-健康提示: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.活蟹宰杀洗净后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸至浅金黄色。 | |