糯米卷

菜系及功效：精品主食
糯米卷的制作材料：
主料：长糯米３００公克,春卷皮１０张,姜１小块,青豆仁５０公克,素火腿１００公克,香菇３朵。酱油６大匙,胡椒粉少许,味素２大匙。

Ｂ、糯米加适量水放入电锅煮熟。

Ｃ、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。 

Ｄ、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

Ｅ、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

贴士：炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
糯米卷