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汤饺子 | |
菜系及功效：精品主食 教您汤饺子怎么做，如何做汤饺子才好吃 1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。 2.用60克水将面粉和成团，醒好后搓成长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。 3.锅内放入煮肉汤，汤开放入饺子，煮熟后捞出，加入牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。 | |