川味凉面

菜系及功效：精品主食
川味凉面的制作材料：
主料：细油面(熟) 200公克 猪肉丝,蛋皮丝 各30公克 小黄瓜丝,红萝蔔丝 各30公克 榨菜丝,银芽 各30公克 香菜 少许 台式凉面酱 3大匙 花生粉 1大匙 辣油 1大匙

(2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝蔔丝及银芽分别用沸水汆烫至熟备用。 

(3)将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁，吃的时候拌匀即可。