1. 丝瓜削皮切片；
2. 青葱洗净切丝；
3. 米线（籼米粉）氽烫即捞起待用；
4. 蚵仔（牡蛎仔）洗净沥干后，裹上淀粉；
5. 炒青葱、丝瓜，加高汤及1碗水，盖住锅盖至丝瓜软，最后加入蚵仔、米线，再加调味料即可。

小帖士-食物相克：
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。