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菜谱 / 1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分; 2. 将净乌鸡冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出; 3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用; 4 取锅放入冷水、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸; 5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂; 6 捞出乌鸡,拣去葱段、姜片; 7 加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成; 8. 把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分; | |