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菜谱 / 3.将丸子装盘,上屉蒸透,取出晾凉,粘上一层发粉糊待用。 4.锅内放油烧热,将粘上发粉糊的丸子炸成深黄色时,捞出。上桌时另备辣椒油、花椒盐各一小碟当调料用。 酥炸牛肉丸的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。 | 上一个 查看全部 下一个 |
3.将丸子装盘,上屉蒸透,取出晾凉,粘上一层发粉糊待用。 4.锅内放油烧热,将粘上发粉糊的丸子炸成深黄色时,捞出。上桌时另备辣椒油、花椒盐各一小碟当调料用。 | |