天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 普达峰 | 上一个 查看全部 下一个 |
普达峰 | |
菜系及功效:美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 1.将牛肉切成8厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片。将洋葱、胡萝卜、芹菜、圆白菜洗净去根。洋葱、胡萝卜切3厘米的滚刀块。芹菜切段,圆白菜切菱形片。土豆去皮洗净、切滚刀块。 2.锅中加入清水,下入牛肉片煮沸,打去浮沫,下入香叶、芹菜段,盖上盖,改用文火炆(焖)至八成熟,下入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、圆白菜片,继续炆至熟透,调入精盐,继续煨10分钟。将蔬菜盛入深盘垫底,牛肉片排在表面,盛入原汤即成。 提示:此菜可改变主料用鸡来制作,在制作中常与腊鲜味型相复合,配以腊肠、茶肠片。 |