1.　将小米等杂粮分别洗净浸透；
2.　猪瘦肉洗净，切成粒；
3.　皮蛋去壳切粒；
4.　香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；
5.　锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火烧沸；
6.　再改用小火熬煮约45分钟，待粥稠时盛起备用；
7.　炒锅中放油烧热，倒入香菇丝、虾皮爆香，然后加适量水烧沸；
8.　放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、盐调味，食用前撒上葱丝即可。

小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。