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菜谱 / 1. 草鱼宰杀干净取其肉洗净,用刀背刮出鱼蓉,再用刀背砸成细泥放入碗中,加入蛋清,顺时针搅拌,倒入用葱、姜、花椒浸泡的水,继续顺时针搅拌,加入精盐、味精、淀粉搅匀。 鸳鸯珍珠汤的制作要诀:1. 要选用新鲜的鱼肉。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 草鱼宰杀干净取其肉洗净,用刀背刮出鱼蓉,再用刀背砸成细泥放入碗中,加入蛋清,顺时针搅拌,倒入用葱、姜、花椒浸泡的水,继续顺时针搅拌,加入精盐、味精、淀粉搅匀。 鸳鸯珍珠汤的制作要诀:1. 要选用新鲜的鱼肉。 | |