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菜谱 / 1. 将低筋面粉、糖粉(124克)、奶油、乳酪、盐一起搅拌; 2. 至体积膨胀变3倍大,变白且呈浓稠状备用; 3. 分次加入全蛋(62克)至低筋面粉中拌至起司糊呈现光滑细致状态; 4. 将味噌、芝麻加入低筋面粉中搅拌均匀,再慢慢倒入方型烤模中; 5. 将材料放入烤箱中,以温度上下火均为180℃烤约35~40分钟至表层裂口干酥状即可。 小帖士-食物相克: 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将低筋面粉、糖粉(124克)、奶油、乳酪、盐一起搅拌; | |