1. 黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 红枣洗净去核;4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;5. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;6. 调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。