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菜谱 / 1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。 2. 虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶,洗净切成小斜片。 3. 炒锅入油30克,放下虾米、猪肉屑炒香,再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀,淋下太白粉水15克(太白粉10克加水)勾芡即可馅料(质干略带稠汁),等分成8~10份。 4. 把小面团擀成薄饼状,取1份馅料包起并压成扁圆型。 5. 平底锅入油,加至六分热,改成中小火维持油温,放入馅饼慢慢煎至熟透(要翻面),见皮有焦色即可。 小帖士-食物相克: 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 萝卜丝饼 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。 | |