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菜谱 / 麻辣牛肉豆腐 | 上一个 查看全部 下一个 |
麻辣牛肉豆腐 | |
菜系及功效:川菜 麻辣牛肉豆腐的特色: 麻辣鲜香,增进食欲。 教您麻辣牛肉豆腐怎么做,如何做麻辣牛肉豆腐才好吃 豆腐去硬皮、硬边,切成小丁块;牛肉切成小丁块;青蒜切碎。 豆鼓碾碎与花椒粉混合。 豆腐丁放入热水中过一次,捞起备用。 把油放入锅中烧热,先将葱、蒜炒香,到入牛肉炒置半熟,再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。炒好后,撒下青蒜末,并用太白粉勾芡,即可食用。 |