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菜谱 / 1. 将莼菜择洗干净,放在漏勺里在沸水中稍烫一下,捞出沥干水分。 2. 粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡半小时,捞出放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,然后改小火慢煮。 3. 见米烂粥稠时,加入莼菜和冰糖,稍煮片刻,至冰糖熬化,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将莼菜择洗干净,放在漏勺里在沸水中稍烫一下,捞出沥干水分。 | |