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菜谱 / 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分; 2. 嫩莲子用冷水浸泡发涨; 3. 将莲子除去莲心,冲洗干净; 4. 嫩莲子放入锅中,注入约400克冷水,在火上熬煮至烂熟,盛起备用; 5. 另取一锅,放入粳米,加入约1000克冷水,用旺火烧沸; 6. 改用小火熬煮成粥,然后掺入莲子,下冰糖拌匀,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分; | |