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菜谱 / 1. 将春卷皮切成小块条形,放入冰箱微冷冻一下; 2. 取出春卷包入午餐牛肉,成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下; 3. 半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子,放入油锅内炸至金黄色即成。 脆皮牛肉卷的制作要诀:1. 牛肉卷做成半成品时,应放入冰箱微冷冻一下,冻的时间不能太长,否则炸出的成品会牛肉卷心不软,发硬,吃起来口感不好; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将春卷皮切成小块条形,放入冰箱微冷冻一下; | |