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菜谱 / 红烧大虾 | 上一个 查看全部 下一个 |
红烧大虾 | |
菜系及功效:家常菜谱 红烧大虾的特色: 色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。 教您红烧大虾怎么做,如何做红烧大虾才好吃 1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。 |