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菜谱 / 1. 虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用; 2. 面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分备用; 3. 姜去皮切丝备用; 4. 锅内倒油烧热,放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒,至五成熟时放姜末入味; 5. 放入酱油、花椒水、盐、味精,添适量鲜汤; 6. 再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用; | |