凉瓜牛肚

菜系及功效：家常菜谱
凉瓜牛肚的制作材料：
主料：凉瓜（苦瓜）,牛肚,姜丝,葱花。

牛肚也切片，另准备姜丝和葱花。

起锅点火烧热加油放姜丝、葱花炝锅。

下牛肚稍过油即放凉瓜翻炒。

适量加盐、糖、鸡精就可以出锅装盘了。