菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧烧秦皇鱼骨的制作材料：主料：鱼骨100克,鳜鱼250克辅料：香菇（干）5克,冬笋10克,淀粉(蚕豆)15克调料：大蒜（白皮）25克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,猪油（炼制）15克,花生油35克,姜2克,花椒2克,酱油30克烧秦皇鱼骨的特色：鱼骨脆，鱼肉嫩，汤汁浓，味道鲜。教您烧秦皇鱼骨怎么做，如何做烧秦皇鱼骨才好吃
