天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 秘制茄子 | 上一个 查看全部 下一个 |
秘制茄子 | |
菜系及功效:家常菜谱 教您秘制茄子怎么做,如何做秘制茄子才好吃 1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片, 2、把葱、蒜切碎,待用, 3、热锅冷油,加入少量油,待油开始冒烟,倒入葱段、蒜米,炒香后,倒入茄子翻炒,至茄子成金黄色,加入盐、酱油(稍多)、八角(1个)、料酒(少量),翻炒一下,加入水,末过茄子为宜,盖上锅盖,小火烧,待水差不多烧干的时候,出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。 |