菜系及功效:家常菜谱 菠萝炒鸡片的制作材料:主料:菠萝150克,鸡肉100克,青瓜10克,红椒1个。 花生油20克,白糖30克,番茄酱30克,浙醋10克,盐5克,湿生粉少许。
2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。
3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。