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菜谱 / 1. 将面用温水和成面团; 2. 将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅; 3. 将韭菜切碎成米粒状; 4. 将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀; 5. 将韭菜拌入馅中; 6. 将面团揪成均匀的面剂擀成圆片,包入馅; 7. 中间一捏,摆入锅内,加油,用小火盖上盖,煎药熟即成。 吉利堂锅贴的制作要诀:1. 三鲜(鱼肉、鸡肉、虾)中除虾必备外; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将面用温水和成面团; | |