1. 先取60克的鲜奶油加热;2. 把苦甜巧克力加入,以小火加温至巧克力融化备用;3. 蛋黄加入巧克力酱中拌匀放冷;4. 将剩做法的鲜奶油打发,加入巧克力糊中拌匀,成巧克力蛋黄糊;5. 巧克力蛋黄糊放入冰箱冷藏至变硬,即成巧克力慕斯内馅;6. 取原味巧克力蛋糕体,均匀抹上冰硬巧克力慕斯;7. 开头部分约2厘米处浅切,勿断,再用擀面杖与白报纸辅助将蛋糕体卷起即可。