1. 黄鱼除去内脏洗净,剁成6块抹盐后盛盘,淋上料酒、葱、姜丝,用电锅蒸15分钟;2. 雪菜(芥菜)洗净后切约1公分小段;3. 阳春面(面条)先煮好摆进碗里;4. 蒸好的鱼与高汤、雪菜一同煮约2分钟;5. 煮好的雪菜黄鱼汤,淋入碗面里,再滴下香油即可。