菜系及功效：家常菜谱 客家小炒的制作材料：主料：五花肉150克,水发鱿鱼半只,葱4根,大蒜3瓣,辣椒2个调料：料酒1大匙,酱油2大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,清水5大匙
2、 用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼，水分消失后，加入大蒜、辣椒和葱同炒，并加入所有调味料，炒入味即盛出。客家小炒
