菜系及功效:家常菜谱 蒜茸蒸响螺的制作材料:主料:响螺10只,大蒜30克。蒜茸蒸响螺的特色:蒜香肉美,鲜嫩无比。教您蒜茸蒸响螺怎么做,如何做蒜茸蒸响螺才好吃①将响螺过沸水中焯2分钟,捞出。
②取螺肉改刀切片,用蒜茸加盐,油和调好的汁拌匀。
③将每个螺壳内装进螺肉,最外部撒上蒜茸。
④上笼大火蒸4分钟,即可。