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菜谱 / 1. 腐竹在温水中浸泡至软; 2. 大米淘洗干净放入锅中; 3. 在锅中放入大米、腐竹、枸杞,倒入高汤(1500克),用大火烧开后改小火慢煮20分钟; 4. 然后放入适量盐、鸡精调味; 5. 生菜洗净切丝; 6. 草鱼肉斜切成大而薄的片; 7. 鱼片用盐、太白粉、香油上浆码匀; 8. 鱼片与生菜一起放入粥中,轻轻搅动拨散; 9. 等到粥再次煮滚后加入胡椒粉调味即可。 生菜鱼片粥的制作要诀:1. 如果没有高汤,用清水也行; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 腐竹在温水中浸泡至软; | |